Hvilken Meater skal du vælge?

Kort svar: de fleste bør købe den billigste. Meater Pro er den eneste i familien, der kører på Bluetooth, og det gør den til den eneste, du kan tage med i sommerhuset eller ud i skoven. Duo og XL kræver WiFi — hjemme er det uproblematisk, men uden netværk står de stille.

Vi sælger alle tre og har brugt dem. Her er de forskelle, der faktisk betyder noget.

Hurtig sammenligning

Bluetooth eller WiFi — det er det vigtige spørgsmål

Det er her, folk vælger forkert, fordi prisen narrer en til at tro, at dyrest er bedst.

Meater Pro kører Bluetooth. Telefonen taler direkte med proben, og du behøver ikke netværk. Det lyder som en detalje, indtil du står ved grillen i sommerhuset, på stranden eller hos svigerforældrene. Så er det hele forskellen mellem et termometer, der virker, og et der ikke gør.

Duo og XL kører WiFi. Rækkevidden bliver i praksis ubegrænset, så længe du har netværk — du kan sidde indenfor, mens brisket ligger ude i seks timer, og få et pling på telefonen. Men uden WiFi står de stille.

Vælg efter, hvor du laver mad, ikke efter pris. Griller du mest hjemme på terrassen, er WiFi mere bekvemt. Flytter du dig rundt, er Bluetooth eneste mulighed.

Batteritid: AA slår USB-C

En detalje, der overrasker mange: den billigste model har bedst batteritid.

Meater Pro kører på et almindeligt AA-batteri, der holder rigtig længe. Duo og XL oplades via USB-C, hvilket lyder mere moderne — men batteritiden er kortere, og de vil lades oftere, end man tror. Skal du køre en langtidstilberedning natten over, er det værd at lade helt op først.

To eller fire prober — hvornår har du brug for det?

Pro Duo (2 prober) er til dig, der laver to ting samtidig. Entrecôte og svinemørbrad på samme grill, eller kød og en langtidsret i ovnen parallelt.

Pro XL (4 prober) er storhelgsmaskinen. Julefrokost, catering, eller når hele familien skal have hver sin bøf medium rare. Den har desuden en skærm direkte på bambusblokken, så du kan aflæse temperaturen uden telefonen. Praktisk — men blokken er ærligt talt lidt klodset at flytte rundt på.

Sådan foregår det — fra kødstykke til servering

Det er dette, der gør Meater pengene værd, og det står sjældent i specifikationerne.

1. Vælg kødstykket i appen. Flanksteg, kylling, ribeye, nakkefilet — du blader frem til det, du faktisk har liggende. Appen lister udskæringerne ved navn, så du vælger den rigtige på tre sekunder i stedet for at gætte dig frem.

2. Følg guiden til, hvordan proben sættes i. Appen viser præcis, hvor langt ind og fra hvilken side, per udskæring. Det er her, de fleste trådløse termometre går galt — sidder proben skævt, måler den forkert, og så hjælper al elektronik i verden ikke.

3. Lad termometeret gøre arbejdet. Nu kan du vende, flytte og rode, som du vil. Skal kødet ligge længere, sænker du varmen; vil du blive hurtigere færdig, skruer du op. Appen regner om hele tiden og siger til, når det er klar.

4. Se på kemien. Det sjoveste ved en Meater er faktisk at følge kurven. Lad temperaturen stige langsomt én gang og hurtigt en anden — samme kødstykke, helt forskelligt resultat. Det er der, man begynder at forstå, hvad der sker i kødet.

5. Hviletiden på brættet er det halve af arbejdet. Kødet fortsætter med at stige i temperatur, efter det har forladt varmen, og appen regner det med. Tips om hviletiden ligger tydeligt i appen, og det er detaljen, der skiller godt fra perfekt.

Hele dette forløb er identisk på alle tre modeller — vil du bare have den ind i køkkenet, rækker Meater Pro.

Hvem skal vælge hvad?

Vores vurdering

5 ud af 5. Meater løser et virkeligt problem — at gætte, hvornår kødet er færdigt — og gør det så godt, at man holder op med at tænke på det. Eneste indvending er batteritiden på USB-C-modellerne, og at XL-blokken er lidt uhåndterlig.

Tilbehør, der er pengene værd

Grillhandskerne tåler varmen, når du trækker proben ud af en varm grill, og bambusbrikkerne matcher blokken, hvis du har XL stående fremme i køkkenet.

Se hele Meater-sortimentet →

Alle termometre →

Ofte stillede spørgsmål

Virker Meater i ovnen? Ja, alle tre klarer både ovn, grill og stegepande. Proben bliver siddende i kødet under hele tilberedningen.

Har jeg brug for WiFi til Meater Pro? Nej. Pro bruger Bluetooth og forbinder direkte til telefonen — den virker hvor som helst, også uden netværk.

Hvor mange retter kan jeg måle samtidig? Én probe per kødstykke. Pro klarer én, Duo to og XL fire samtidig.

Kan jeg bruge Meater Pro XL uden telefon? Ja, XL har en skærm på selve blokken og kan aflæses direkte. Pro og Duo kræver telefonen.

Hvordan ved jeg, hvor proben skal sidde? Appen viser placeringen per udskæring — hvor langt ind og fra hvilken side. Sidder proben skævt, måler den forkert, så det er de ti sekunder værd at følge guiden.

Regner Meater hviletiden med? Ja. Kødet stiger nogle grader, også efter det har forladt varmen, og appen tager det med i beregningen. Hviletiden på brættet er den halve forskel mellem godt og perfekt.

Hvilken Meater er bedst til begyndere? Meater Pro. Den er billigst, enklest og den eneste, der virker uden netværk — de fleste opdager, at den rækker.